http://www.unifruits.ca/wp-content/uploads/2018/11/Salade-de-champignons_FR.pdf

Salade de champignon, endive et parmesan

Ingrédients:

• Beurre
• 1 barquette de champignon blanc
• 2-3 endives
• 1/3 t. de parmesan en copeau
• 3 c. à T. vinaigrette Croque Cerise
• Sel et poivre

Préparation:

• Couper les champignons en tranches d’environ 3 à 5 mm.
• Faire revenir les champignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Entre temps, hacher grossièrement les endives et mettre dans un bol à salade.
• Ajouter les champignons et le parmesan aux endives.
• Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
• Assaisonner au goût et servir.